Пикантный деликатес - кусочки осьминога в чесночном соусе 115 г. Испания.

Осьминоги в соусе – традиционное блюдо галисийской кухни. Оно настолько полюбилось испанцам, что теперь его подают во многих ресторанах и тапас-барах по всей стране. Чаще всего вы встретите его как закуску (тапас), но иногда оно может быть и самостоятельным блюдом. Самое главное в рецепте – добиться мягкости и нежности мяса. Приправляют классическое блюдо паприкой, оливковым маслом и крупной солью, также его можно подать с отварным картофелем.

Традиционно осьминога варили в медном котле и подавали на религиозных и национальных праздниках или ярмарках.