Главная » СЫРЫ » ЭЛИТНЫЙ НОРВЕЖЕЦ GUDBRANDSDALEN 250 г.


        

ЭЛИТНЫЙ НОРВЕЖЕЦ GUDBRANDSDALEN 250 г.


0x
Товар в наличии

 

В наличии: 19 шт.
Покупкой получите 4 баллов
Наша цена:
640 руб

в корзину:
  шт.  

Гудбрандсда́лен (норв. gudbrandsdalsost) — вид брюнуста, коричневого норвежского сыра, происходящий из долины Гудбраннсдален в Норвегии. Готовится из коровьей сыворотки (myse), сметаны (fløte), коровьего молока и козьего молока.

Сыр светло-коричневого цвета и имеет карамельный вкус, объясняемый способом приготовления: молоко готовится, пока содержащиеся в нём сахара не карамелизируются и сыр не приобретёт свои своеобразные свойства.

Сыр режут на кусочки и едят с пшеничным хлебом, особенно хорошо этот сладкий сыр сочетается с мармеладом из красных фруктов.

В год производится 12 миллионов килограмм брюнуста, из которых половину составляет гудбрандсдален. 

Первое упоминание об этом сорте сыра относится к 1860-м годам. В 1933 жительница долины Анна Хов (ей было 87 лет) получила королевскую медаль за придуманный ею в молодости брюнуст. Этот сорт сыра — один из типичных норвежских продуктов.

ab0ddf81289f.jpg

МНЕНИЯ И ВОПРОСЫ ПОСЕТИТЕЛЕЙ

Нет мнений. Станьте первым и добавьте свое мнение или вопрос.

NjA3Zm