90% Viura и 10% Malvasía
Бледно-желтый цвет с золотистыми оттенками
Тона спелых фруктов
Бархатистый и гладкийВинодельческий процесс
После того, как виноград поступает в бункеры из нержавеющей стали, гроздья очищаются от стеблей и виноград слегка прессуется. Кожа остается в контакте с мякотью и должна во время мацерации: около 14 часов проводить в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 10 ºC. Далее сусло бродит при средней температуре 16 oC. Затем этот процесс естественным образом останавливается с использованием холодных систем, что позволяет нам получить полусладкое вино без добавления сахара.
